Kuracie stehná (celé)

Kuracie stehná (celé) patria medzi najšťavnatejšie a najchutnejšie časti kuracieho mäsa, pochádzajúce zo spodnej časti kuraťa, ktorá zahŕňa stehno aj dolnú časť – lýtko. Vyznačujú sa vyšším obsahom tuku v porovnaní s prsiami, čo im dodáva výraznejšiu chuť a zaručuje prirodzenú šťavnatosť aj pri dlhšej tepelnej úprave. Sú ideálne na pečenie v rúre, grilovanie, dusenie či pomalé varenie, pričom si zachovávajú mäkkosť a plnú chuť. Vďaka pevnejšej štruktúre mäsa dobre znášajú marinovanie a výraznejšie koreniny, bylinky či omáčky. Kuracie stehná sú obľúbenou voľbou pre tradičné domáce recepty, sýte jedlá aj moderné kuchárske experimenty, pričom ponúkajú skvelý pomer chuti a ceny.